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第二,然后在电饭锅底层放一层蒸架,然后再铺上蒜头,尽量整齐不要太拥挤。铺满了之后把卷纸筒剪开两份,放在锅边,用来吸收水分的。盖上锅盖,按煮饭键,没多久就自动调到保温了,就这样一直保温15天。还有就是记住中途不能揭开锅盖,电饭锅放在附近没有杂物的桌面上,平时留意一下电源就可以了,15天之后就可以揭开来放入罐中密封好就可以了。
第三,黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。
黑蒜的制作方法电饭煲有哪些?选蒜,选用完整、新鲜、饱满、无虫、无烂。泡蒜,把蒜提前泡半小时,捞出晾干。让蒜吸收足够水分。用竹篱网放在电饭锅底,以防烘蒜时粘底。把蒜装锅,将晾干的蒜放到电饭锅里,平铺,以保证黑蒜发酵成功率。再放上竹篱架,把煲盖盖上,调到保温状态放置15天左右,把煲开住保温别关电呀。这个黑蒜就算制作完成了。
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